Czy masz ochotę na słodycze i niekontrolowaną ochotę na cukier? Nie martw się – nie jesteś jedyny. Cukier to niewątpliwie kontrowersyjny składnik współczesnej diety. Naturalny cukier znajdujący się w czystej, zdrowej żywności jest dobry dla organizmu i ogólnego samopoczucia, jednak cukier przetworzony lub dodany jest jednym z głównych winowajców wielu problemów zdrowotnych. Rezygnacja z tego ostatniego to pierwszy krok na drodze do dobrego zdrowia. Skoncentrowanie się na naturalnych zamiennikach cukru to krok w kierunku zdrowego stylu życia.
W poniższym artykule zebraliśmy cenne informacje na temat cukru i jego wpływu na dietę i ogólny stan zdrowia. Zapewnimy również różne alternatywy, które możesz łatwo wdrożyć w swojej diecie.
Negatywny wpływ cukru na organizm
Słodkie napoje, słodycze, wypieki, aromatyzowane produkty mleczne, a nawet pikantne potrawy, takie jak chleb, są głównymi winowajcami nadmiernego spożycia cukru. Łatwo jest skończyć z nadmiarem cukru, nawet o tym nie wiedząc. Jest to przesłanka poważnych problemów zdrowotnych lub zaostrzenia już istniejących takich jak:
- próchnica zębów i ubytki;
- Otyłość i cukrzyca typu 2;
- Wysokie ciśnienie krwi i choroba wieńcowa;
- Zmiany w zdrowiu psychicznym;
- Starzenie się.
Na szczęście istnieje wiele sposobów, aby zaspokoić apetyt na słodycze i zachować zdrowie.
Rodzaje zamienników cukru
Naturalne substytuty cukru
Każdego roku coraz więcej osób jest lepiej wykształconych i świadomych negatywnych skutków spożycia cukru. Tym samym rośnie liczba osób poszukujących zdrowego rozwiązania. Dobra wiadomość jest taka, że istnieją różne naturalne alternatywy cukru, które można łatwo zastąpić pieczeniem i gotowaniem. Sprawdź poniżej 7 najlepszych naturalnych zamienników, jeśli chcesz zaspokoić swój apetyt na słodycze:
- Surowy miód
Czy jest lepszy sposób na osłodzenie sobie życia niż miód? To potęga żywieniowa, jeśli chodzi o zamienniki cukru. Surowy miód zawiera mleczko pszczele, wosk pszczeli i propolis, który jest popularny ze względu na swoje właściwości przeciwnowotworowe, a także działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwutleniające. Aminokwasy, enzymy i mikroelementy znajdują się również w surowym miodzie. To prawdziwy superfood i jeden z najlepszych naturalnych słodzików. Pamiętaj, że im ciemniejszy miód, tym mocniejszy ma smak i lepsze właściwości odżywcze, więc wybieraj mądrze! Kto ma ochotę na naleśniki? Mniam!
Większość osób słyszała o zaletach wody kokosowej, mleka kokosowego, mąki kokosowej i świeżego kokosa. Obecnie coraz więcej osób używa cukru kokosowego jako naturalnego słodzika ze względu na jego lekki smak przypominający toffi oraz bogactwo minerałów i aminokwasów. Cukier kokosowy to słodka i zdrowa alternatywa cukru, którą można łatwo zastosować w kuchni. Na naszej stronie internetowej znajdziesz tę alternatywę cukru i informację, jak dodać ją do swojej diety!
Kolejny niesamowity naturalny słodzik! Słodzik ten jest szczególnie popularny w kuchni wegańskiej jako zamiennik miodu. Nektar z agawy, którego początki sięgają Azteków, był używany jako pożywienie i lekarstwo. Dziś ten pyszny syrop produkowany jest głównie w Meksyku z kaktusa Blue Agave. Można go stosować w napojach i różnych przepisach. Syrop z agawy jest preferowaną alternatywą cukru ze względu na bogaty smak i niski indeks glikemiczny (GI). Należy jednak pamiętać, że nektar jest słodszy od cukru i ma wysoką zawartość fruktozy, dlatego zawsze należy spożywać go ostrożnie!
Muscovado to rodzaj częściowo rafinowanego lub nierafinowanego cukru o dużej zawartości i smaku melasy. Co się stanie, gdy zagotujesz sok z trzciny cukrowej lub buraków cukrowych? Dostajesz melasę! Posiada mocną, treściwą esencję, która po wypieku nadaje naturalny karmelowy kolor. W przeciwieństwie do cukru przetworzonego, cukier muscovado jest bogaty w witaminy i inne mikroelementy. To zdrowa alternatywa, która może znaleźć miejsce w różnych przepisach na wypieki. Cukier Muscovado można dodawać także do sosów, marynat, a nawet koktajli. W Smart Organic możesz znaleźć tę alternatywę dla cukru, a także wiele innych.
Oprócz tego, że syrop klonowy jest niezwykle pyszny i całkowicie naturalny, zawiera przeciwutleniacze i składniki odżywcze, takie jak potas, mangan i żelazo. Jest to bezpieczny wybór dla diabetyków ze względu na niski indeks glikemiczny, a także może zmniejszać stany zapalne w organizmie. Jest nieskończenie wszechstronny jako substytut cukru do wypieków, dań słonych, sosów i marynat. W końcu naleśniki z jagodami i syropem klonowym to klasyka. Jest także doskonałym dodatkiem do pysznego waniliowego latté!
Daktyle są bogate w błonnik, minerały i witaminy, dlatego używanie ich jako naturalnego słodzika może zwiększyć wartość odżywczą Twojej diety i zapobiec problemom zdrowotnym. Daktyle mogą pomóc obniżyć „zły” cholesterol we krwi i zmniejszyć ryzyko zawału serca. Są łatwe do zdobycia, niedrogie i można je stosować w różnych przepisach. Zmiksowane daktyle pełnią rolę spoiwa domowych ciasteczek, surowych wegańskich brownie i są idealnym składnikiem pysznych smoothie. Co więcej, syrop daktylowy może dodać porannej kawie smacznego karmelowego smaku. W końcu wszyscy potrzebujemy słodyczy w naszym życiu, prawda?
- Owoc mnicha
Owoc mnicha jest od dziesięcioleci częścią tradycyjnej medycyny chińskiej, ale jego zastosowanie jako naturalnego słodzika staje się z każdą godziną coraz bardziej popularne. Ekstrakt z owoców mnicha jest 150-250 razy słodszy od cukru stołowego i nie zawiera kalorii ani węglowodanów, co czyni go idealnym wyborem dla osób chcących schudnąć. Występuje w postaci granulowanej i płynnej i jest stosowany w wielu przepisach. Może się okazać, że owoc mnicha jest droższy niż inne słodziki. Dzieje się tak z powodu długiego i wymagającego procesu wzrostu i uprawy. Jeśli jednak pozwala na to budżet, owoce mnicha są doskonałym substytutem cukru o licznych korzyściach zdrowotnych.
Odwiedź naszą stronę internetową, aby przeglądać inne oferowane przez nas produkty i zapoznać się z naszymi ciekawymi i zdrowymi przepisami, które je zawierają. Możesz łatwo dokonać zakupu online, a jeśli masz jakiekolwiek pytania – skontaktuj się z nami!
